据悉，巴黎政府在二十世纪六七十年代兴建了许多地下停车场，但随着开车的人口减少，这些空间也随之闲置，法国新创公司La Caverne透过都市农耕计划，选择在巴黎的地下停车场种植有机蘑菇与蔬菜。
来源: La Caverne
La Caverne的创办人为工程师Jean-Noel Gertz和农学专家Théophile Champagnat。他们之前曾于2017年在法国史特拉斯堡（Strasbourg）的闲置军火储藏室进行过农耕实验计划，之后则带着改善的农耕系统移师巴黎，向当地的社会组织承租某栋大楼内闲置的地下停车场。
这座位于地下停车场的农场占地3,500 平方公尺的地下农场，La Caverne在此架设LED照明灯具，利用水耕栽培法生产对日光需求较低的蘑菇及其他生菜跟香草植物，每年预估可生产54吨的农作物。采收的农产品则直接销售给消费者、餐厅或小型超市，地下停车场上的社会住宅居民还能享有优惠购买价格。
